在賭場聽得最多的兩個字，是「早知」，「早知如此，就買大一些啦」，「早知如此，就不買這一鋪啦」，是大家經常聽到的說話。有些朋友，稱這些為「馬後炮」，阿圖沒有意見，文章很多時也是事後孔明，能夠未卜先知者又有幾許人。
與二十一點不同，百家樂是一種「機遇」的遊戲，每一鋪牌的勝負，基本上都是獨立的，一隻牌疊上疊落，便足以改變該鋪牌的結果。有人一樣會計數，認為剩餘的牌多「四仔」會對莊方有利，多「九仔」則對閑方有利，數字上是成立的，一靴牌「公仔」及「十仔」最多，「四仔」及「九仔」碰「公仔」的機會也較大，閑方拿到「四仔」，碰「公仔」是四點，不碰到公仔或要搏牌，拿到六、七、八、九點都會縮水。
莊方拿到四點則較為有利，有機會不用搏第三隻牌即勝。至於閑方拿到九點，當然有和無敗而佔優，但若「有九無公」，或者配到一、二、三、四、五、六，要搏牌的話則優勢消失，況且在「家家有求」下，莊方拿到「九仔」的機會也一樣。
所以，要像二十一點般算牌，在百家樂桌上是辦不到。但要預測趨勢，任何賭博都有一個不可解釋的「旺門」，旺門為何出現沒有人知道，但在科學上闡釋，旺門只代表較多出現的一瓣，任何賭博當然會有出現較多的一方。
一位日夜接觸百家樂的肥仔荷官對阿圖說，百家樂只有四項變化，就是莊、閑、黐與跳，沒有人會知道下一鋪會開莊抑或開閑，是黐抑或跳，再下一鋪也是一樣。古人說能知明日事，富貴千萬年，有些戰友說，能知一鋪牌，不用隨山走，足見賭博不可預測性。
雖然如此，肥仔荷官在落班的時候，也有抽空到友好賭場「兼職」，偷跳一番，他用的是最簡單的投注法，盡得莊閑黐跳四大變化的精 髓，雖然並非百戰百勝，但每月的收入，幾可媲美正職，現將之公開，希望能夠為大家賺得三茶兩飯。
肥仔會帶三千元入場，以平注五百元出擊，他會盡量揀一張逢莊黐、逢閑跳，或者逢閑黐、逢莊跳，即相反的桌子，遇到這些桌子，他便會以五百元一鋪買旺門，方法是弱門一開出，下一鋪他便買旺門，他的理論簡單，就是弱門很少會連開兩鋪，況且在前路上，他亦可以觀察到弱門開「黐」的次數。
這個方法，肥仔不用鋪鋪下注，舉例說，該是逢莊黐、逢閑跳，肥仔便會在開閑後落注，不論勝負，皆等到下一行再開閒時，才再下注莊，換句話說，只要「閑不連」他便贏，莊方黐與跳與他無關，閑方跳多過黐，肥仔便贏了鋪數。
