澳門娛樂場賭檯的荷官﹝賭檯派牌﹞﹐是件非常辛苦又吃力的工作﹐眼得看四方﹐手得擺八方﹝一般賭桌連公司莊在內有八門﹞﹐腦袋也無法閒著﹐得算計理賠與抽水的金額﹐耳朵也要機靈﹐稍有風吹草動，得要觀察是否出差錯﹐打工領薪討生活﹐這般辛苦也就算了﹐最怕賭檯上有水準低的賭客﹐輸錢不多脾氣卻大﹐熱嘲冷諷的損言﹐實在是非常的痛苦，但又不能反駁﹐只有盼望接班的時間快到﹐還好賭客脾氣暴燥的較少﹐再者有保安人員的監管﹐也不能讓賭客太囂張﹐雖然有辛苦委屈的乙面﹐自然也有欽慰的時候﹐玩客有你的派牌﹐就是贏多輸少的情況﹐賭客贏錢當然開心﹐講話也是加蜜﹐逗得派牌的女荷官﹐樂的不知做也，只有回敬老板有福氣有運氣﹐儘管臝反正不是我的錢無所謂﹐真是愛死妳！雖然都是彼此的客氣話，也是口是心非的假話﹐撞到賭檯有此肉麻的現象﹐趕緊投注贏面頗大﹐或許因此你也會肉麻當有趣﹐說聲：寶貝真是愛死妳！
賭檯的換手﹝換荷官﹞﹐大約1至2個小時﹐如果賭檯玩客較少﹐有空的賭檯﹐換手的時間較短﹐是公司節約成本的緩衝﹐讓熱絡賭檯的荷官﹐可以轉至空桌休息﹐因此莫要纏住荷官〔注意牌不同〕﹐一點空檔都不讓人﹐常會發生詭異的現象﹐跟著荷官而賭，反而荷官無情翻臉成殺手﹝牌趨勢不同﹞﹐賭搏可不同買吃能填胞肚子既可﹐而是要有細微的觀察﹐對賭檯上的動作﹝換手、當機﹞，皆不可馬虎不當回事﹐乃關鍵輸蠃的結果﹐換手的賭檯，可說是行情的小波段，賭檯亦有不同的狀況﹐或許使玩客頓時輸去持有的籌碼﹐才可能知覺換手是波段的轉折﹐可惜為時己晚了﹐不是說換手不能賭﹐是要忍住一﹑二鋪不投注﹝不賭﹞﹐觀看賭檯面上換手後的狀況﹐才出手乙搏。
往澳門賭場的玩客﹐若有結伴同行的﹐當朋友手氣背的時刻﹐是不是也會換換手氣﹐請你幫幫手代打﹐意味著什麼意義？認為輸錢是跟運氣有關﹐反而對賭檯上氣勢的演變﹐全然的不在意﹐以致公司莊換手的動作﹐有機可以平衡賭檯的輸贏﹐而賭客認為輸錢是荷官剋住的﹐完全不是這碼事﹐換手的動作也是平衡玩客的心理﹐否則一直有前荷官持續的派牌﹐是很難收拾場面的難堪﹐不能一直贏也不能一直輸﹐是故多費些心機，看此荷官在此賭檯是否做犧牲打，儘量讓賭客贏錢，那麼此荷官再回來賭檯，也是該「搏」的時候了
