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加勒比海撲克
加勒比海撲克以其累積大獎吸引賭客成為澳門新興賭戲，許多老賭場沒有。
規則
莊、賭客各發五張牌，莊開一張牌給賭客參考。賭客先下底注（Ante），若自認有贏面則下底注兩倍的主注（Bet），牌不好可棄牌輸底注，另可下邊注（二十或二十五港幣）博自己拿同花以上大牌。賭客決定後莊家開牌。莊家若沒有對子或AK則賠底注不賠主注，有AK及以上即與賭客比牌。賭客若比莊家大則依賠注表得賠（賭客贏但只有一對或AK則平賠底、主注，若有三條及以上則多賠主注）。
策略
一、賭客單打獨鬥
主注
賭客若單打獨鬥，只知道莊開的一張牌及自己手上的牌，James Grosjean用電腦計算（參考《Beyond Counting》一書），策略如下：
ａ）有對必賭，
2一對也賭。
ｂ）無AK棄牌
ｃ）無對有AK時依下表決定是否下主注
策略基本輸率－5.34%－2.6%（平均輸注額與底注比）
全面偷雞輸率－2.6%（平均輸注額與總下注額比）
二、賭客若看得到別家的牌
或賭客相互打暗號，則賭客應注意哪張牌？Ａ？Ｋ？
賭客應注意「莊現牌」！
若賭客看得到二、三、四家牌（連自己的牌），當莊現牌不是Ａ或Ｋ時，而莊現牌在賭客手中有二張及以上時（莊現牌成對機會降低），賭客可以偷雞！若賭客看到五、六、七家牌，則必須所有三張莊現牌都在賭客手上（莊現牌沒有機會成對），賭客方可偷雞。
累積大獎
採用本項策略依賭客「參考」牌量基本輸率降低（平均輸額與底注比）：
加勒比海撲克賭桌有七個賭位。即使賭客看得到六家牌（可以打暗號）仍然無法平均贏賭場，只是輸率減半，至與百家樂平均輸率相當。
三、邊注
累邊大獎多少才值得下邊注？
ａ.不考慮主注
下底注及主注平均能輸下注額2.6%，如果您為了累積大獎而下底注及主注則累積大獎必須大到超過底注及主注輸的錢。假設你已經在玩加勒比海撲克，附帶決定是否玩邊注則累積大獎小些即值得下邊注。
在澳門，有些賭場邊注下二十五港幣，有些下二十。
若累積大獎一樣是三百萬港幣，二十港幣顯然比二十五港幣值得下。
根據電腦計算，若不考慮底注及主注，累積大獎必須達到邊注的二十五萬倍才值得下！
邊 注 合理累積大獎
20 5,000,000
25 6,730,000
目前澳門各賭場累積大獎在星際及法老王皆為三百多萬港幣，與合理大獎值仍然有一段距離，不下為宜。
ｂ.考慮主注
由於底注及主注為邊注的四、五倍至十倍，累積大獎若要支應底注主注輸率必須達到6,850,000港幣（邊注20港幣，底注100港幣時）。
有加勒比海賭戲以來可能沒有賭桌到達該值，因此賭客不應該為累積大獎而玩加勒比海撲克。
